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调和油是什么?
来源: | 作者:ahgyyz | 发布时间: 2023-12-25 | 552 次浏览 | 分享到:

食用调和油,别称高合油,它是依据应用需要,将二种以上经精练的植物油脂(香气油以外)按占比配制做成的植物油。食用调和油全透明,能作熘、炒、煎、炸或拌凉菜用食油。食用调和油般采用精练豆油、食用油、食用油、葵花油、米糠油等为关键原材料,还可装有精练过的米糠油、苞米胚油、油茶籽油、红花籽油、麦子胚油等特殊油酯。其生产过程是:依据需要挑选所述二种以上精练过的油酯,再经脱酸、褪色、薄膜蒸发、调和变成食用调和油。调合油的保质期般为12月。现阶段食用调和油仅有产品标准,沒有行业标准。将来,食用调和油的发展前途是好的,它将变成顾客钟爱的成品油之。

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